Adresse
Øddetoppen 28, Leira i Valdres
produkter direkte fra italienske gårder og små produsenter til ditt hjem
- Rask levering i hele Norge
- Kjøp nå, Pay Later med KLARNA
- Alle priser inkluderer mva
- Gratis frakt over 1500kr. eller i area: (se kart)
- Fornøyd eller refundert
- Enkel retur og bytte
Trøffel brukes vanligvis i omeletter, bruschette, pasta og på kjøtt. Selv om trøffelen ligner på en knoll er den en sopp som vokser under jorden. Den har en typisk gjennomtrengende lukt som utvikles ettter modning. Den intense lukten tiltrekker ville dyr som er veldig glad i trøffler (griser, villsvin, grevlinger og rever) og som ved å grave etter dem strør sporene rundt. Før ble griser brukt til å grave opp trøfflene. Problemer var å hindre grisene å spise dem under oppgravingen. I dag brukes kun spesialtrente hunder.
Første nedtegnelse om eksistensen av trøffelen finner man i “Naturalis Historia” til Plinio den Gamle (romersk militær og forfatter som levde fra 23 til 79 e.Kr). Trøffelen, som på latinsk ble kalt terrae tuber (jordutvekst), var meget verdsatt av de gamle romerne som hadde kopiert den kulinariske bruken fra de antikke etruskerne.
Ifølge en legende ble trøffelen født fra en storm av regn og lyn som Jupiter kastet mot ett eiketre. Siden guden var kjent for sin uhyrlige seksuelle aktivitet og for de mange ekte og uekte barn, ble trøffelen benyttet som afrodisiakum og ble også kalt “gudemat”.
Den hvite trøffelen er den som er mest sjelden og verdifull. Den sorte trøffelen er en verdig motstander og det finnes forskjellige varianter men den mest verdifulle er “nero pregiato di Norcia”.
Varene som tilbys blir handlet inn fra nøye utvalgte produsenter og fraktet direkte til Norge. Vi velger produkter som blir dyrket i de riktige områdene og som er uten kunstige tilsettningsstoffer, noe som fører til mat som er mer velsmakende, mer næringsrik, mer bærekraftig og dermed også garanterer et sunnere kosthold.
Vi har valgt små produsenter fra forskjellige områder i Italia for å kunne tilby varer med høy kvalitet og har også som mål å levere varene så raskt som mulig etter produksjon.
Takket være geografien og historien til Italia har det blitt utviklet en meget variert og spesialisertkulinarisk tradisjon som følger lokale tradisjoner
Er du ikke fornøyd med varer, eller finner du feil/skader i order innen 30 dager fra mottakelse, får du full refusjon og gratis returnering.
Gjelder det angrekjøp kan du til enhver tid avbestille/bytte. Hvis varene allerede er sent må du kun betale retur-frakt. Ta kontakt når som helst, vi finner den best løsning for deg
Organisasjon nr.930992984